手作りパンについての記事が増えてきたので、タイトルを変更しました!!(旧タイトル=*花とおしゃべり*)  ガーデニングとフラワーアレンジメントと手作りパンと手作りおやつのブログです。
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初めての「ブルーベリージャム」
2009年11月16日 (月) | 編集 |

冷凍ブルーベリーで、ブルーベリージャムを作りました。
今まで、イチゴ、リンゴ、梅酒・・・と作ってきましたが、ブルーベリーは初めて。
フレッシュなものがたくさん売られているのを見かけない(気づいてないだけ?)ので、
なかなか作る機会がありませんでした。

そして、こだわりジャムを作られているOさんからもらったブルーベリージャムを食べてから、
市販のブルーベリージャムを食べても物足りなく感じてしまうので、
それならいっそ手作りしてしまえ!!ってことに。
フレッシュなものがないので、冷凍ブルーベリーを使いました。

ブルーベリージャム

写真では分かりづらいですが、
粒つぶがたくさん残ったブルーベリージャムが出来上がりました。
ホットケーキにのせても、ヨーグルトに入れても、存在感バッチリです!!
少しとろみが足りないというか、ゆるくてジャムらしくないのですが、
Oさんのジャムもそんな感じだったので、これでよしとすることにします♪

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2009/11/16 11:01 | おうちスイーツのこと | Comment (0) Trackback (0) | Top▲
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