手作りパンについての記事が増えてきたので、タイトルを変更しました!!(旧タイトル=*花とおしゃべり*)  ガーデニングとフラワーアレンジメントと手作りパンと手作りおやつのブログです。
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パン教室の復習『ブラックオリーブとミックスハーブのフーガス』
2010年01月15日 (金) | 編集 |

先月のパン教室で『グリッシーニ』を習いましたが、
同じレシピで成型を変えて『フーガス』にしてみました。

パン生地の中には、
ブラックオリーブを細かく刻んだものとミックスハーブを加えました♪
粉類300グラムでこねて、8等分にして、
楕円形に伸ばして、スケッパーで切込みを入れて『葉っぱ』の形にしました。

ブラックオリーブとミックスハーブのフーガス

先月の『グリッシーニ』のときには
ドライトマトとベーコンとミックスハーブを入れていて、 
塩気がしっかりとしていたのですが、今回のは少し物足りなく感じました。
ブラックオリーブとミックスハーブだけでなく、
ベーコンを加えてもよかったかも・・・。

それでも、パリッとしたパン生地で、
オリーブオイルの香りが食欲をそそる『フーガス』ができました♪

***フラのこと。

今日はフラのレッスンでした。
2年位前にかなり練習した『南国』という曲があったのですが、
今日、歌手とアレンジが異なる新バージョンを習いました。
基本的にはほとんど同じ振り付けなのですが、
曲のテンポはスローというのもあってか雰囲気がぜんぜんちがいます。
先生が新しく考えたステップも入ったので、
新しい振り付けを頑張って覚えたいと思います♪

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2010/01/15 20:51 | おうちパンのこと | Comment (0) Trackback (0) | Top▲
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