手作りパンについての記事が増えてきたので、タイトルを変更しました!!(旧タイトル=*花とおしゃべり*)  ガーデニングとフラワーアレンジメントと手作りパンと手作りおやつのブログです。
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藤野真紀子さんレシピ『レモンケーキ』
2010年05月03日 (月) | 編集 |
藤野真紀子さんの『藤野真紀子のシンプルお菓子教室-まず、ハカリのいらないレシピから』のレモンケーキを焼きました。

藤野真紀子さんというと超本格的で難しいお菓子のイメージがあったのですが、
ハカリのいらない、という、ものぐさな私にぴったりなサブタイトルに惹かれて見てみると、
タイトルどおりシンプルなレシピがたくさん。
計量カップや計量スプーンで計るお菓子のレシピは新鮮です。
(重さも併せて書かれているのでハカリでもOK)

まずは、爽やかな初夏にぴったりの『レモンケーキ』にチャレンジしてみました!!
材料を混ぜて焼くだけのバターケーキです。
レモンの皮を生地に混ぜて焼いて、レモンシロップをハケでたっぷり塗ります。

レモンケーキ レモンケーキ

仕上げの粉糖をふるときに、網をケーキにのせてからふると、
ちょっとおしゃれな雰囲気に・・・♪

レモンシロップを塗ることで生地がしっとりして、
ケーキの甘さにレモンの香りと酸味が加わってとても美味しかったです。
定番にしたいと思います!!

藤野真紀子のシンプルお菓子教室―まず、ハカリのいらないレシピから (まあるい食卓シリーズ)藤野真紀子のシンプルお菓子教室―まず、ハカリのいらないレシピから (まあるい食卓シリーズ)
(2007/10)
藤野 真紀子

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2010/05/03 20:02 | おうちスイーツのこと | Comment (0) Trackback (0) | Top▲
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