手作りパンについての記事が増えてきたので、タイトルを変更しました!!(旧タイトル=*花とおしゃべり*)  ガーデニングとフラワーアレンジメントと手作りパンと手作りおやつのブログです。
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パン教室の復習『ライ麦パン(レーズン&くるみ)』
2010年09月28日 (火) | 編集 |
なんとなくハード系のパンを食べたくなったので、
今日はライ麦パンを焼きました。

パン教室で習ったときはドライミックスフルーツを生地に混ぜ込みましたが、
今回はレーズンとクルミにしました。

(ちなみにドライミックスフルーツには、
レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップルが入っていました)

レーズンとクルミは、50gずつ入っています。
けっこうたっぷりめかもしれません。

コッペパン型とバンズ型の成型にして、
ライ麦を振りかけてからクープを入れました。
まあまあの出来でしょうか♪

ライ麦パン 

【材料】
江別製粉 ライ麦粉<北海道産> 1kg_ - ママの手作りパン屋さん
北海道産の粗挽きタイプのライ麦粉です。
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2010/09/28 18:01 | おうちパンのこと | Comment (0) Trackback (0) | Top▲
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